ទេវកថា 1: សត្វឆ្កែដែលបរិភោគរាគគឺជាអាហារឆ្កែអាក្រក់
ម្ចាស់ខ្លះតែងតែផ្លាស់ប្តូរអាហារឆ្កែរបស់ពួកគេ ហើយមិនមានអាហារឆ្កែថេរទេ។នៅពេលដែលឆ្កែស៊ីវាដំបូង រាគកើតឡើង។រាយការណ៍ភ្លាមទៅម្ចាស់ចំណីឆ្កែថា ចំណីឆ្កែមិនល្អ ហើយឆ្កែរាគ។តាមពិតទៅ មានហេតុផលជាច្រើនដែលធ្វើអោយសត្វឆ្កែរាគ។វាជារឿងធម្មតាទេដែលសត្វឆ្កែរាគពីរបីថ្ងៃមុនពេលការផ្លាស់ប្តូរអាហាររបស់សត្វឆ្កែ បូករួមទាំងវិធីសាស្រ្តខុសនៃការផ្លាស់ប្តូរអាហារ។ដូចមនុស្សដែរ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរបរិយាកាសរស់នៅ និងអាហាររបស់គាត់ គាត់ក៏ត្រូវប្រើវាដែរ។ដូច្នេះការផ្លាស់ប្តូរអាហារសម្រាប់សត្វឆ្កែគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងបន្តិចម្តង ៗ មិនមែនពេញមួយយប់ទេ។
ទេវកថាទី 2: សត្វឆ្កែចូលចិត្តញ៉ាំគឺជាអាហារឆ្កែដ៏ល្អ
ទស្សនៈនេះគឺផ្ទុយគ្នា។យកយើងធ្វើជាឧទាហរណ៍។បើប្រៀបធៀបជាមួយនំប៉័ងចំហុយ យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំនំប៊ីសស្ទីន នំបុ័ងក្លិន និងញ៉ាំអ្វីដែលឆ្ងាញ់។អាហារឆ្កែក៏ដូចគ្នាដែរ។ដើម្បីបង្កើនភាពក្រអូមមាត់នៃអាហារឆ្កែ អាហារឆ្កែខ្លួនឯងមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមទេ ប៉ុន្តែវានឹងបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមជាច្រើនដើម្បីទាក់ទាញសត្វឆ្កែ។ដូចដែលគ្រប់គ្នាបានដឹងហើយថារបស់ទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រលៀនរបស់សត្វឆ្កែ។បាទ ការប្រើវាពេលសម្រាលកូននឹងធ្វើឱ្យខូចសុខភាពឆ្កែមិនអាចត្រឡប់វិញបាន!.ដូច្នេះ អាហារឆ្កែទាំងនោះដែលមានតម្លៃថោក និងមានក្លិនល្អក្នុងតម្លៃ ៥ ឬ ៦ យន់ មិនគួរឲ្យឆ្កែឡើយ។នោះគឺ ពោតមានល្បឿនលឿនជាងមុន គួបផ្សំជាមួយនឹងដំណើរការផលិតកម្មប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ និងបណ្តាញប្រាក់ចំណេញកម្រិតមធ្យម អ្នកគ្រប់គ្នាត្រូវតែនៅឱ្យឆ្ងាយពីអាហារឆ្កែថោក។
ទេវកថាទី 3: ពណ៌ល្អគឺជាអាហារឆ្កែល្អ។
ពណ៌នៃអាហារឆ្កែអាចឆ្លុះបញ្ចាំងមួយផ្នែកអំពីប្រភេទ និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃវត្ថុធាតុដើមនៃអាហារឆ្កែ។សត្វឆ្កែចិញ្ចឹមគឺជាសត្វពាហនៈដែលស៊ីសាច់ជាចម្បង ហើយសាច់នឹងលេចចេញជាពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ត្នោតខ្មៅ បន្ទាប់ពីត្រូវបានបិតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយពណ៌របស់សាច់មាន់នឹងរាក់។ឥឡូវនេះអាហារឆ្កែអន់ជាងមួយចំនួនបន្ថែមសារធាតុពណ៌មួយចំនួនដើម្បីយកតម្រាប់តាមពណ៌នៃ "សាច់" ដូច្នេះវាកាន់តែពិបាកក្នុងការវិនិច្ឆ័យគុណភាពនៃអាហារឆ្កែដោយពណ៌តែមួយ។
នៅពេលម្ចាស់ឆ្កែទិញអាហារឆ្កែ ចាំបាច់ត្រូវវិនិច្ឆ័យពណ៌ខាងក្រៅរបស់ឆ្កែ ហើយព្យាយាមមើលថាតើមានរោគផ្សិត ឬភាពយ៉ាប់យ៉ឺនពីខាងក្រៅ ថាតើមានពណ៌សដោយសាររោមវែង ឬជំងឺផ្សិតពណ៌បៃតង។ផ្លាស់ប្តូរសម្ភារៈ។ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតនៃពណ៌នៃអាហារឆ្កែខ្លួនឯងវាពិតជាមិនសំខាន់ទេ។ដូច្នេះ ទស្សនៈថា អាហារឆ្កែល្អត្រូវតែងងឹត ហើយអាហារឆ្កែពណ៌ស្រាលក៏ត្រូវតែអាក្រក់តែម្ខាង។
ការយល់ច្រឡំទី 4: ប្រសិនបើរូបរាងមិនស្មើគ្នានោះវាគឺជាអាហារឆ្កែមិនល្អ
អ្នកស្រឡាញ់សត្វចិញ្ចឹមជាច្រើនចូលចិត្តមើលរូបរាងភាគល្អិត ទំហំ និងភាពទៀងទាត់នៃអាហារឆ្កែនៅពេលជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ។វាមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងក្នុងការវិនិច្ឆ័យគុណភាពនៃអាហារឆ្កែដោយផ្អែកលើរឿងនេះ។អាហារឆ្កែត្រូវបានផលិតយ៉ាងច្រើនតាមរយៈការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅនៃវត្ថុធាតុដើមជាច្រើនប្រភេទ ហើយតំណភ្ជាប់ដ៏សំខាន់បំផុតនៅកណ្តាលគឺការបំពង។Puffing គឺជាដំណើរការនៃការហួតភ្លាមៗនូវសំណើមនៃវត្ថុធាតុដើមដែលមានរាងចៃដន្យ។ជាពិសេសសម្រាប់គ្រឿងផ្សំសាច់ បន្ទាប់ពីសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ភ្លាមៗ ការរួញនៃសាច់ដែលមានទំហំដូចគ្នាក៏ខុសគ្នាដែរ ហើយវាពិបាកក្នុងការសម្រេចបាននូវទំហំភាគល្អិតដូចគ្នានៃអាហារឆ្កែ។ផ្ទុយទៅវិញ រូបរាងរបស់ពោត ម្សៅ សណ្តែកសៀង ម្សៅ និងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត គឺមានឯកសណ្ឋានជាងសាច់ ហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានម្សៅច្រើន ងាយរួបរួមជារូបរាង។ជាងនេះទៅទៀត រូបរាងគឺរាងការ៉េ ឬមូល វែង ឬខ្លី ដែលជាចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សទាំងស្រុង និងមិនមានឥទ្ធិពលលើសត្វឆ្កែចិញ្ចឹមនោះទេ។ដរាបណាវាអនុលោមតាមដំណាក់កាលសរីរវិទ្យានៃសត្វចិញ្ចឹម និងរក្សាទំហំធម្មតា វាល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែចិញ្ចឹម។ឥឡូវនេះមិនតូចពេកទេ ប៉ុន្តែធំពេកមិនអាចញ៉ាំបាន។សង្កេតមើលភាគល្អិតនៃអាហារឆ្កែ ចាប់យកអាហារឆ្កែមួយក្តាប់តូច ហើយនៅ glance ដំបូង ទំហំភាគល្អិតគឺដូចគ្នាបេះបិទ ហើយរូបរាង និងរូបរាងគឺដូចគ្នាបេះបិទ។
ទេវកថាទី 5: អាហារឆ្កែដែលមានផ្ទៃរលោងត្រូវតែល្អ។
ជាដំបូងអាហារឆ្កែដែលមានផ្ទៃរដុបគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្អាតធ្មេញរបស់សត្វឆ្កែ និងអាចបំបាត់ក្លិនមាត់មិនល្អ!
អាហារឆ្កែត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីសាច់ បូករួមទាំងវត្ថុធាតុដើមមួយចំនួនទៀត ហើយត្រូវបានកែច្នៃដោយការកំទេចចាំបាច់។ឥឡូវនេះ អ្នកស្រឡាញ់សត្វចិញ្ចឹមជាច្រើនគិតថា ផ្ទៃភាគល្អិតកាន់តែល្អ កាន់តែល្អ ដែលជាការមិនត្រឹមត្រូវខ្លាំងណាស់។ជាដំបូង សត្វឆ្កែចិញ្ចឹមមិនចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ពេកទេ។មិត្តភ័ក្តិខ្លះចូលចិត្តត្រាំអាហារឆ្កែមុនពេលឲ្យឆ្កែ។អាហារឆ្កែឆ្ងាញ់ពេកនឹងស្អិតខ្លាំងក្រោមសកម្មភាពនៃម្សៅដែលជាបម្រាមសម្រាប់ឆ្កែចិញ្ចឹម។ជាការពិត សត្វឆ្កែចិញ្ចឹមចង់ញ៉ាំអាហាររឹងជាជាងអាហារទន់ៗដែលមានធ្មេញស្អិត ហើយអាហារឆ្កែដែលឆ្ងាញ់ពេកក៏នឹងប៉ះពាល់ដល់ភាពក្រអូមមាត់របស់សត្វឆ្កែផងដែរ។
អាហារឆ្កែល្អ មិនចាំបាច់ឆ្ងាញ់ទេ ផ្ទៃរដុបគឺច្បាស់ណាស់ជាសារធាតុសរសៃនៃសាច់ ហើយភាគល្អិតអាហារឆ្កែរដុបមានសាច់ច្រើនជាង។ការបំពេញម្សៅរុក្ខជាតិជាច្រើន ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យផ្ទៃនៃភាគល្អិតអាហាររបស់សត្វឆ្កែមានភាពរលោង។ជាទូទៅ ផ្ទៃនៃភាគល្អិតអាហារឆ្កែដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺមិនមានភាពរដុបពេក ឬល្អខ្លាំងនោះទេ។ផ្ទុយទៅវិញ វាជារឿងធម្មតាដែលមានដុំតូចៗខ្លះ។
ទេវកថា 6: រសជាតិមិនល្អមិនមែនជាអាហារឆ្កែល្អទេ។
សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកស្រឡាញ់សត្វចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើនឡើងចូលចិត្តក្លិនអាហារឆ្កែរបស់ពួកគេជាមុនសិន នៅពេលជ្រើសរើសអាហារឆ្កែសម្រាប់សត្វឆ្កែរបស់ពួកគេ។វិធីសាស្រ្តនេះគឺជារឿងធម្មតា និងចាំបាច់ប៉ុន្តែវាមិនត្រឹមត្រូវទេក្នុងការជ្រើសរើសអាហារឆ្កែតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេផ្ទាល់។.យើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថា សត្វឆ្កែមានក្លិនដែលលើសពីមនុស្ស 1,000 ដង ហើយពួកគេអាចបែងចែកក្លិនសំខាន់ៗក្នុងចំណោមក្លិនផ្សេងៗបាន ដូច្នេះសត្វឆ្កែចិញ្ចឹមមានចំណង់ចំណូលចិត្តខុសៗគ្នាចំពោះក្លិនអាហាររបស់សត្វឆ្កែ។មនុស្សចូលចិត្តរសជាតិទឹកដោះគោក្រអូប ហើយសត្វឆ្កែចិញ្ចឹមចូលចិត្តរសជាតិសាច់ និងរសជាតិត្រី។ដើម្បីបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្ស ក្រុមហ៊ុនអាហារឆ្កែជាច្រើនបានប្រើគ្រឿងផ្សំដើម្បីធ្វើអាហារឆ្កែឱ្យទៅជារសជាតិទឹកដោះគោ។ពួកគេដឹងតិចតួចថារសជាតិនេះមិនសូវទាក់ទាញសម្រាប់សត្វឆ្កែទេ ប៉ុន្តែវានឹងកាត់បន្ថយភាពក្រអូមមាត់ និងប៉ះពាល់ដល់សេចក្តីស្រឡាញ់របស់សត្វឆ្កែចំពោះអាហារឆ្កែ។
នៅពេលជ្រើសរើសអាហារឆ្កែសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក វាចាំបាច់ក្នុងការធុំក្លិន។អ្នកអាចវិនិច្ឆ័យភាពស្រស់នៃអាហារឆ្កែពីក្លិន។ប្រសិនបើមានក្លិននៃអុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់ និងក្លិនស្អុយ ដែលជាអ្វីដែលយើងតែងតែហៅថា ក្លិនប្រេង វាមានន័យថា អាហារឆ្កែនេះលែងស្រស់ទៀតហើយ សូមព្យាយាមកុំជ្រើសរើស។រសជាតិអាហារឆ្កែល្អគឺសាច់ស្រាល ឬក្លិនត្រី ហើយក្លិនធម្មជាតិមិនខ្លាំង។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី៣១ ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២២