តួនាទីនៃអាហារឆ្មាធម្មជាតិ?តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងអាហារឆ្មាធម្មជាតិ និងអាហារឆ្មាធម្មតា?

សង្ខេប៖ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អាហារឆ្មាធម្មជាតិបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅលើទីផ្សារ ហើយម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានលក្ខខណ្ឌសេដ្ឋកិច្ចល្អក៏បានប្តូរទៅជាអាហារឆ្មាផងដែរ។អាហារឆ្មាធម្មជាតិមានគុណសម្បត្តិ៤យ៉ាង៖ មានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ មានសុខភាពល្អក្នុងការបរិភោគ មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ងាយស្រួលស្រូបយក និងបង្កើនភាពស៊ាំរបស់ឆ្មា។តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងអាហារធម្មជាតិ និងអាហារឆ្មាធម្មតា?

អាហារធម្មជាតិគឺជាអាហារសត្វចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានសាកល្បងយ៉ាងល្អ ខណៈដែលអាហារពាណិជ្ជកម្មទូទៅគឺជាអាហារឆ្មាដែលមានតម្លៃទាបធម្មតានៅលើទីផ្សារ។

1. អាហារឆ្មាធម្មជាតិមានគោលបំណងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ជាតិខ្លាញ់ទាប និងអាហាររូបត្ថម្ភដ៏ទូលំទូលាយ។វាប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ មួយជាទូទៅជាផលិតផលកសិកម្មសរីរាង្គ ហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសាច់ត្រូវបានទាមទារឱ្យគ្មានមេរោគ។កុំបន្ថែមផលិតផលសំយោគគីមី ដូចជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ រសជាតិសំយោគជាដើម ហើយកុំប្រើអាហារកែប្រែហ្សែន។ជាការពិតណាស់តម្លៃអាហារធម្មជាតិមានតម្លៃថ្លៃជាងប៉ុន្តែវាប្រើប្រាស់បានយូរនិងមានសុវត្ថិភាព។

2. គ្រាប់ធញ្ញជាតិពាណិជ្ជកម្មទូទៅគឺផ្តោតសំខាន់ទៅលើភាពក្រអូមមាត់ ហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិពាណិជ្ជកម្មកម្រិតទាប ថែមទាំងត្រូវបានកែច្នៃជាមួយនឹងគ្រោងឆ្អឹងសត្វជាវត្ថុធាតុដើមទៀតផង។ហើយដើម្បីបង្កើនរសជាតិ សារធាតុបន្ថែមអាហារផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែម រួមទាំងរសជាតិសំយោគផងដែរ។តម្លៃ​អាហារ​ឆ្មា​ប្រភេទ​នេះ​មាន​តម្លៃ​ថោក ប៉ុន្តែ​សុវត្ថិភាព​ទាប។

បន្ទាប់ពីការប្រៀបធៀបខាងលើ ខ្ញុំគិតថាអ្នកគ្រប់គ្នាមានការយល់ដឹងខ្លះៗអំពីអាហារធម្មជាតិ និងអាហារពាណិជ្ជកម្ម។វាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែគុណសម្បត្តិនៃអាហារឆ្មាធម្មជាតិដែលមិត្តភក្តិសត្វចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើនដែលអាចមានលទ្ធភាពទិញវាជ្រើសរើសទិញអាហារឆ្មាធម្មជាតិសម្រាប់ឆ្មា។

ខាងក្រោមនេះសង្ខេបអំពីគុណសម្បត្តិចម្បងនៃអាហារឆ្មាធម្មជាតិ។

អត្ថប្រយោជន៍ 1. ញ៉ាំដោយមានទំនុកចិត្ត និងញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

វត្ថុធាតុដើមនៃអាហារឆ្មាធម្មជាតិទាំងអស់បានមកពីប្រព័ន្ធផលិតកម្មកសិកម្មសរីរាង្គ។វត្ថុធាតុដើមគឺជាផលិតផលធម្មជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសាច់មិនបំពុលទេ ហើយគ្មានជីគីមី ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត អ័រម៉ូនលូតលាស់បសុសត្វ និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។នៅក្នុងដំណើរការផលិត គ្មានសារធាតុរក្សាទុក និងក្លិនសិប្បនិម្មិតណាមួយត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដែលធានាបាននូវវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ និងគ្មានការបំពុល និងដំណើរការផលិតទាំងមូល ហើយក៏ធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់សត្វឆ្មាផងដែរ។

បន្ទាប់ពីយល់ពីដំណើរការផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មជាតិ ទីបំផុតខ្ញុំយល់ថាហេតុអ្វីបានជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មជាតិមានតម្លៃថ្លៃ។ដំណើរការផលិតទាំងមូលត្រូវបានធានាថាគ្មានការបំពុល សុវត្ថិភាព និងអាចទុកចិត្តបាន។សេវាកម្មផលិតកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់បែបនេះនឹងមានតម្លៃថ្លៃជាងដោយធម្មជាតិ។ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ សត្វឆ្មាសប្បាយចិត្តនឹងញ៉ាំអាហារពាណិជ្ជកម្មបែបនេះ ហើយម្ចាស់អាចទិញវាដោយទំនុកចិត្ត!

អត្ថប្រយោជន៍ទី 2: មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ងាយស្រួលស្រូបយក 

អាហារពាណិជ្ជកម្មទូទៅបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗពីវត្ថុធាតុដើមទៅដំណើរការផលិត ដូច្នេះទោះបីជាសត្វឆ្មាបរិភោគច្រើនក៏ដោយ ក៏វាមិនចាំបាច់មានសុខភាពល្អដែរ។អាហារឆ្មាធម្មជាតិត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗធម្មជាតិជាមួយនឹងមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ក្នុងវិធីសាស្រ្តវិទ្យាសាស្ត្រដែលមានគោលបំណងបង្កើនការរក្សាទុកសារធាតុចិញ្ចឹម និងធាតុដានផ្សេងៗនៅក្នុងអាហារ ដើម្បីបង្កើតអាហាររូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងជាតិខ្លាញ់ទាបសម្រាប់ឆ្មា។លើសពីនេះទៀតសែលុយឡូសនៃគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិមិនត្រូវបានបំផ្លាញទេដែលអាចជួយឱ្យឆ្មារំលាយអាហារបានកាន់តែច្រើន។អាហារពាណិជ្ជកម្មទូទៅមានមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ trans ហើយសត្វឆ្មាងាយឡើងទម្ងន់បន្ទាប់ពីញ៉ាំប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការធាត់ដែលបណ្តាលមកពីអាហាររូបត្ថម្ភសម្បូរបែបទេវាពិបាកក្នុងការសម្រកទម្ងន់ហើយថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឆ្មាទៀតផង។

Trans fat មិនងាយរំលាយទេ ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងពោះ ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ឆ្មា។អាហារធម្មជាតិមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ងាយរំលាយ និងស្រូបយក និងធានាដល់សុខភាពឆ្មា។

អត្ថប្រយោជន៍ទី 3: អាហារធម្មជាតិពណ៌បៃតង បង្កើនភាពស៊ាំរបស់ឆ្មា

អាហារធម្មជាតិផ្តោតលើការរក្សាធាតុផ្សំធម្មជាតិនៃផលិតផលដោយមិនបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក ធានាបាននូវភាពស្រស់ និងគ្មានការបំពុល និងមានធាតុដាន និងវីតាមីនជាច្រើនទៀត ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់ឆ្មាអំឡុងពេលលូតលាស់។ជាងនេះទៅទៀត ការទទួលទានអាហារឆ្មាធម្មជាតិក្នុងរយៈពេលយូរ អាចបង្កើនភាពស៊ាំ ពង្រឹងរាងកាយ និងផ្តល់ភាពជាប់បានយូរ។អាហារពាណិជ្ជកម្មទូទៅនឹងកកកុញបរិមាណជាក់លាក់នៃជាតិពុលក្នុងការប្រើប្រាស់យូរអង្វែង ដូច្នេះឆ្មាងាយនឹងឈឺ។

អាហារឆ្មាធម្មជាតិពណ៌បៃតងអាចធានាបានគ្រប់ប្រភេទនៃធាតុដាន និងវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ឆ្មាលូតលាស់ ហើយវាគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងមិនកកកុញជាតិពុលដែលមានសក្តានុពលនៅក្នុងឆ្មា ដូច្នេះវាកាន់តែសមស្របទៅនឹងជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អរបស់ឆ្មា។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវប្រាកដថាទៅស្ថាប័នទៀងទាត់ដើម្បីទិញអាហារឆ្មាធម្មជាតិនិងជៀសវាងការទិញក្លែងក្លាយ។

គុណសម្បត្តិទី៤៖ ចំណាយតិច ចំណេញច្រើន តែចំណេញលុយ

ហេតុផលដែលមិត្តភក្តិសត្វចិញ្ចឹមជាច្រើនជ្រើសរើសអាហារពាណិជ្ជកម្មទូទៅគឺដោយសារតែតម្លៃអាហារពាណិជ្ជកម្មមានតម្លៃថោក ហើយឆ្មាអាចស៊ីវាបាន ហើយមិនមានប្រតិកម្មមិនល្អ (ប៉ុន្តែការប្រមូលផ្តុំជាតិពុលរយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗសម្រាប់ឆ្មា។ )តាមពិតទៅ ថ្វីត្បិតតែតម្លៃអាហារឆ្មាធម្មជាតិមានតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏វាមានតម្លៃធូរថ្លៃដែរ។ដរាបណាអ្នកសុខចិត្តទិញវា អ្នកប្រាកដជាទទួលបានតម្លៃដែលត្រូវគ្នា។អាហារឆ្មាធម្មជាតិអាចធានាសុខភាពឆ្មា និងបន្ថយអត្រាជំងឺ។អត្រា​ជំងឺ​ដែល​បាន​កាត់​បន្ថយ​អាច​ជួយ​សន្សំ​សំចៃ​ថ្លៃ​ព្យាបាល​បាន​ច្រើន ដែល​ជា​លទ្ធផល​អាច​សន្សំ​ប្រាក់។អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាឆ្មាមិនឈឺទេម្ចាស់អាចព្រួយបារម្ភតិចឆ្មាមិនអាចដាក់ទណ្ឌកម្មបានទេហើយធម្មជាតិមនុស្សគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្ត។

លើសពីនេះទៀត ដោយសារតែឆ្មាមិនមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់ ឆ្មាក៏ញ៉ាំច្រើន ប៉ុន្តែខ្លាញ់ trans នៅក្នុងពួកវាពិបាករំលាយ ដែលអាចនាំឱ្យឆ្មាធាត់។អាហារឆ្មាធម្មជាតិមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះឆ្មាមិនចាំបាច់ញ៉ាំច្រើនដើម្បីបំពេញចំណង់អាហារនោះទេ។ដូច្នេះ​អាហារ​ឆ្មា​ធម្មជាតិ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ជាង​ក្នុង​រយៈពេល​វែង។

ដើម្បីសុខភាពឆ្មារបស់អ្នក សូមជ្រើសរើសអាហារឆ្មាធម្មជាតិ។ប្រសិនបើសមត្ថភាពសេដ្ឋកិច្ចអនុញ្ញាត ចូរជ្រើសរើសអាហារធម្មជាតិជាអាហារចម្បងសម្រាប់ឆ្មា ហើយបន្ទាប់ពីការប្រៀបធៀបខ្លះ ការអនុវត្តតម្លៃនៃអាហារឆ្មាធម្មជាតិគឺខ្ពស់ជាងអាហារពាណិជ្ជកម្មទូទៅ។វាចាំបាច់ក្នុងការសន្សំប្រាក់និងចំណាយប្រាក់ឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពអតិបរមា។