លេខ​កូដ​កាលបរិច្ឆេទ​នៅលើ​វេចខ្ចប់​មាន​សារៈ​សំខាន់​ណាស់​ក្នុង​ការ​កាត់​បន្ថយ​ភាព​ស្រស់​របស់​ផលិតផល។លើសពីនេះទៅទៀត សត្វឆ្មាមួយចំនួនងាយនឹងអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារមួយចំនួន ឬអាហារឆ្មាដែលមានសារធាតុមួយចំនួនដូចជាសាច់គោ សាច់មាន់ និងអាឡែស៊ីប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត។នៅពេលទិញអាហារឆ្មាអ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់លើជំហានបួនដើម្បីជ្រើសរើសអាហារដែលសមរម្យសម្រាប់ឆ្មានិងឆ្មា។

វិធីសាស្រ្តទី 1: មើល

អាហារឆ្មាដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់មានពណ៌ងងឹត ជាទូទៅពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ត្នោតងងឹត។អាហារឆ្មាដែលលក់នៅលើទីផ្សារ មិនថាជាអាហារពិត ឬក្លែងក្លាយ មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញនោះទេ។ដោយសារតែអាហារភាគច្រើននឹងបាត់បង់រសជាតិដើមរបស់វា។ជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ក្នុងរយៈពេលយូរ វានឹងបំពុលដោយធូលី និងសារធាតុផ្សេងៗនៅក្នុងខ្យល់ ហើយអាហារនឹងងាយខូច។

លេខកូដកាលបរិច្ឆេទនៅលើកញ្ចប់អាហារឆ្មាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសន្និដ្ឋានពីភាពស្រស់នៃផលិតផល។ឧទាហរណ៍កូដកាលបរិច្ឆេទផ្សេងៗគ្នា និងអត្ថន័យរបស់ពួកគេត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។វិធីសាស្រ្តខែ ថ្ងៃ ឆ្នាំ៖ ឧទាហរណ៍ 011505 តំណាងឱ្យការផលិតនៅថ្ងៃទី 15 ខែមករា ឆ្នាំ 2005 ហើយវាក៏អាចសម្គាល់ថា JAN1505 ផងដែរ។នៅពេលអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរាយតាមលំដាប់ទម្ងន់ ដោយធាតុផ្សំទីមួយបង្ហាញពីបរិមាណច្រើនបំផុត ហើយដូច្នេះនៅលើ។ឈ្មោះ និងអាសយដ្ឋានពេញរបស់អ្នកផលិត អ្នកវេចខ្ចប់ ឬអ្នកចែកចាយគួរតែត្រូវបានរាយបញ្ជី។ការវេចខ្ចប់ផលិតផលអាមេរិកបានឆ្លងកាត់ស្តង់ដារនៃសមាគមមន្ត្រីត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារអាមេរិក (AAFCO)។

វិធីសាស្រ្តទី 2: សួរ

សត្វឆ្មាខ្លះងាយនឹងអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារមួយចំនួន ឬអាហារឆ្មាដែលមានធាតុជាក់លាក់។ឧទាហរណ៍ ពួកគេមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់គោ និងសាច់មាន់ ហើយមានរោគសញ្ញាដូចជារមាស់ស្បែក កន្ទួល ក្អួត រាគ ត្រចៀកក្រហម ឬជ្រុះសក់។ប្រសិនបើឆ្មារបស់អ្នកមានរោគសញ្ញាទាំងនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការនិយាយទៅកាន់ពេទ្យសត្វរបស់អ្នកអំពីការប្តូរទៅអាហារដែលមានវេជ្ជបញ្ជាពីសើស្បែក hypoallergenic។

វិធីសាស្រ្តទី 3: ក្លិន

សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ អាហារ​សត្វ​ចិញ្ចឹម​ជា​ច្រើន​នៅ​លើ​ទីផ្សារ​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ដោយ​សារធាតុ​បន្ថែម​រសជាតិ។ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមវិនិច្ឆ័យថាតើរសជាតិខ្លាំងឬអត់នោះ ឥទ្ធិពលដែលរំពឹងទុកជាញឹកញាប់មិនបានសម្រេចទេ។ដោយសារ​មាន​សារធាតុ​ភ្លក់​ច្រើន​ប្រភេទ វា​ពិបាក​នឹង​វិនិច្ឆ័យ​គ្រឿងផ្សំ​ពី​ក្លិន​របស់វា។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើវាមានក្លិននៃអុកស៊ីតកម្ម ឬអ្វីមួយស្រដៀងទៅនឹង shumai វាមានន័យថាអាហារបានផុតកំណត់ ឬត្រូវបានផលិតដោយប្រេងដែលមានគុណភាពអន់។អាហារឆ្មាល្អមានរសជាតិខ្លាំង និងក្លិនធម្មជាតិជាង មិនមែនក្លិនក្រអូបទេ។បើ​ពោត​មាន​រសជាតិ​ខ្លាំង នោះ​មាន​ន័យ​ថា​សម្ភារៈ​មិន​ល្អ ឬ​មាន​ទំនិញ​ថយ​ក្រោយ។បន្ទាប់ពីមួយរយៈឆ្មានឹងមានរោមរិលនិងស្បែកស្ងួត។ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌអនុញ្ញាត អ្នកអាចយកឆ្មា និងឆ្កែមកទិញវាបាន។ច្រមុះរបស់ពួកគេអាចសម្គាល់សារធាតុបន្ថែម និងរបស់ដែលរលួយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ប្រសិនបើ​អាហារ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ពួកគេ​នឹងមិន​ចៀសវាង​វា​ឡើយ​។

វិធីទី ៤៖ ប៉ះ

ប្រសិនបើអាហាររបស់សត្វឆ្កែ និងឆ្មាមានអារម្មណ៍ស្រួយ និងទន់ដល់ការប៉ះ នោះសត្វចិញ្ចឹមអាចញ៉ាំវាដោយភាពជឿជាក់ ព្រោះសមាសធាតុម្សៅនៅក្នុងអាហារឆ្មាត្រូវការម៉ាស៊ីនថ្លៃៗដើម្បីបំពងវា ដូច្នេះអាហារកាន់តែផុយ ដំណើរការផលិតកាន់តែទំនើប។អាហារឆ្មាដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់គឺសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ ហើយមិនមានអារម្មណ៍ស្ងួតដល់ការប៉ះនោះទេ។ត្រាំ​អាហារ​ឆ្មា​ក្នុង​ទឹក ការ​ស្រូប​ទឹក​ខ្លាំង​បាន​ន័យ​ថា វា​ងាយ​នឹង​ស្រូប​ចូល​តាម​រាង​កាយ បើ​ពិបាក​ចិញ្ចឹម​ឆ្មា​ពិបាក​រំលាយ